Restaurateure

Restaurateure, die beim Label « Fleur d’Hérens » mitmachen, sind mittels Plakette am Eingang des Restaurants leicht erkennbar. Mit dieser Plakette garantieren sie ihren Kunden ein Fleisch, das die Anforderungen des Labels erfüllt. Je nach Restaurant und Verfügbarkeit des Fleisches variieren die Rezepte von Ort zu Ort. Ausserdem wird die Rückverfolgbarkeit durch DNS-Tests garantiert. Somit können die Restaurateure über die Herkunft des Fleisches genauestens Auskunft geben.

Zögern Sie nicht, eines dieser Restaurants zu besuchen, um dieses aussergewöhnliche Fleisch zu geniessen.